骆驼初乳是指母驼产犊后10天内分泌的乳汁。这些乳汁是母驼为了提供给在沙漠和恶劣的自然条件下，为抵抗外来病毒及细菌而合成的，它富含在体内自然合成的天然抗体。它除了含有丰富的优质蛋白质、维生素和氨基酸等营养成分外，还富含免疫球蛋白（主要为IgG抗体）、乳铁传递蛋白和溶菌酶抗微生物因子等活性成份，能攻击侵入的致病原，抑制病菌的繁殖，增强人体免疫力、促进健康细胞组织生长。2000年在食品科技协会（IFT）把骆驼乳列为21世纪最佳发展前景的非草药类天然健康食品。